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怎么吃金雀花？1.直接吃，在云南当地人们常常不做任何处理，像吃零食一样直接食用金雀花。2.泡水，金雀花的时令性很强，因此人们也会将花晾干保存，用来泡水喝。3.凉拌，用食用油、盐、醋简单调味即成一道可口凉菜，喜欢重口味的还可以加点油辣椒。4.摊鸡蛋，很多花类都可以用这种方法，避免花苞遇热太熟，失去本味。营养功效和血、健脾、明目。储存方式。采摘后避免挤压，把花放在底部垫有湿毛巾的保鲜盒中，放进冰箱冷藏，较多1-2天。价格大约旺季批发价 90\公斤。治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等。

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金雀花虽好，但是也是存在禁忌的

尽管金雀花好处很多，但是科学研究表明，金雀花是具备一定的金雀花碱的，而这种物质是存在一定的毒性的。对于成年人来说，危害还不是那么大，但是幼儿在服用的时候，一定要谨慎，以免造成对身体健康的伤害。

生活中，金雀花可以对我们的身体起到很大的帮助，我们不妨可以试一试，可以帮助你促进血液循环、改善皮肤，预防便的秘、起到减肥的作用，还可以帮助我们止的咳平喘、活的血消的肿。

说到花，我们肯定联想的是玫瑰，兰花等等，今天为大家推荐一种既能做花卉，又能但当药材，还能做菜的花，它叫做金雀花。金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木，一般在春季开花。花香淡雅，呈黄色。在四月中旬采收并晒干。

金雀花目前已经普及，很多园林花卉都能看到它的身影，因其观赏性很强，花朵像展翅欲飞的金雀，微风吹拂下显得很灵动。而且生命力顽强，根系发达，耐旱耐贫瘠，所以很好种植。